莲藕饼的 做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享莲藕饼的家常做法的宠物知识，其中也会对莲藕饼的 做法(肉末莲藕饼的做法)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

莲藕饼的 做法

莲藕饼的做法

莲藕饼做法不止一个，下面介绍的是加了肉馅的：
（1）莲藕去皮切丁，开水下锅，焯烫后过凉，控水备用；

（2）藕丁中分别放入面粉、肉馅、鸡蛋液、葱姜末，用盐、胡椒粉、料酒和酱油调味，用筷子搅散，挤成乒乓球大小的丸子状；

（3）热锅凉油，将肉丸压成饼状，小火煎到红褐色，饼身挺实了即可出锅。
也可以做纯素的藕饼。

藕饼的做法大**常菜窍门

香煎莲藕饼的做法

1、将莲藕洗净后切成细丁备用。2、把绞肉、莲藕丁、香菜、太**及调味料一起搅拌均匀，做成直径5公分的圆饼状。3、面粉加水调成面粉浆。4、将作法2的莲藕饼均匀沾裹上面粉浆，用平底锅慢慢煎熟，一面煎3分钟后，翻面再煎3分钟，完成后盛入盘中即可。

入秋了，可以做些什么家常菜呢？

莲藕饼的做法

莲藕饼做法不止一个，下面介绍的是加了肉馅的：
（1）莲藕去皮切丁，开水下锅，焯烫后过凉，控水备用；

（2）藕丁中分别放入面粉、肉馅、鸡蛋液、葱姜末，用盐、胡椒粉、料酒和酱油调味，用筷子搅散，挤成乒乓球大小的丸子状；

（3）热锅凉油，将肉丸压成饼状，小火煎到红褐色，饼身挺实了即可出锅。
也可以做纯素的藕饼。

莲藕馅饼怎么做好吃，莲藕馅饼的家常做法

莲藕猪肉馅饼的做法
1.酵母用温水稀释，静置三分钟，添加面粉，搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖湿布放温暖处饧发
2.莲藕洗净，去皮，切成片，然后在开水中焯一下，冲凉，沥干水分，剁成碎末备用
3.香菇提前温水泡发至软，清洗干净，挤干水分，切碎备用

4.葱姜切丝，加花椒，用温水泡水
5.猪肉剁成肉馅后，分次添加泡好的葱姜花椒水，顺时针搅拌上劲

6.搅好的猪肉馅添加剁好的香菇和莲藕碎，添加料酒、盐、花生油、生抽、味精和少许香油，搅拌均匀
7.面团饧发至两倍大小，取出，揉匀排气，分割成等大的面剂

8.擀成四周薄中间厚的面皮，包入馅料，捏成元包子形状，收口捏紧，朝下放置，用手掌略微平压一下
9.包好的馅饼盖上盖布，放在温暖处再次饧发至面皮蓬松轻盈状
10.平锅内刷层薄油，排入面饼，地温烙制地面金黄，翻面，继续烙至另一面金黄，取出

美食烹饪方法